Menu

Menu

 

Het menu wordt iedere 6 à 8 weken vernieuwd. 

Met uitzondering van het menu op zondag, dit is een dagaanbod.

Menu Puur Natuur


Paté en croûte van Bresse kip / Artisjok / Groene kruiden

*****
Snoekbaars / Zoetwater kreeft /  Nantua saus 

*****
Ravioli van Paddenstoelen / Consommé van Bosduif

*****
Onglet van Simentaler rund (Lage temperatuur gegaard) / Aubergine / Tomaat / Tallegio / jus van gerookt beenmerg

*****
Assortiment Kaas 

*****
Chocolade / Hazelnoot / Vanille


Allergieën? Gelieve deze door te geven bij de bestelling.

Vanaf 6 personen opteren we voor een menu om jullie een aangename service te geven.

Zaterdagavond werken we enkel met onze menu puur natuur.

wijnassortiment

 

3 Gangen €45 Aangepaste wijnen €20

 

4 Gangen €55 Aangepaste wijnen €27

 

5 Gangen €65 Aangepaste wijnen €34

 

6 Gangen €75 Aangepaste wijnen €41

 

 

 

 

Zondagsmenu


 4 Gangen All-in €75

Inclusief: Cava, wijnen, water en koffie.

 


Lunch


3 Gangen €32

Mogelijk van woensdag tot en met vrijdag.

A la Carte

 


Voorgerechten

Paté en croûte van bresse kip / artisjok /Groene kruiden                    € 22

Snoekbaars / Zoetwater kreeft / Nantua saus                                         € 21

Ravioli van paddenstoelen / Consommé van bosduif                           € 20

Gepocheerd ei / Geplette aardappel / Grijze garnalen / Mousseline € 24

 



Hoofdgerechten

Onglet van simentaler rund / Aubergine / Tomaat / tallegio              € 34

Gegrilde Tarbot / Langoustine / Zeekraal                                               € 45

Holsteiner Filet Pur / Pont neuf / Kropsla / Bearnaise                        € 36

Zwartpoot kip op 2 bereidingen (per 2 personen)                         pp   € 32

  • Filet met seizoens groenten
  • Bouten verwerkt in een krokante salade


 

Desserts

Dame Blanche                                                                                                € 12

Chocolade / Hazelnoot / Vanille                                                                € 12

Assortiment Kazen                                                                                        € 14

Sabayon naar eigen smaak / Vanille ijs                                                    € 12

 


 

 

 

 

Tel:         011 265 414

e-mail:   info@poorthuys.be

Galatea NV